Belső elválasztású, endokrin mirigyek azok a szervek, amelyek váladékukat, a hormont nem a külvilággal közlekedő csöves szervekbe (pl. emésztőcsőbe) juttatják, hanem a vér-, illetve nyirokerek és az idegrostok útján vagy az idegrostok mentén a véráramba; ezáltal a hormonok a szervezet minden részébe eljutnak. A hormonok egy részének hatása általános, más részük egy bizonyos szerv vagy szervrendszer működését befolyásolja.
A belső elválasztású mirigyek: az agyfüggelék, a pajzsmirigy, a mellékpajzsmirigy, a mellékvese, a magzatmirigy és a toboztest. Ezeken a kimondottan belső elválasztású mirigyeken kívül vannak még olyan szervek, amelyek külső elválasztású tevékenységük mellett belső elválasztású működést is végeznek. Ilyenek: a hasnyálmirigy Langerhans-féle szigetei, a nemi mirigyek kötőszöveti sejtjei, a petefészekben a tüszők hámja, a sárgatest, továbbá a méhlepény.